Фундук

Фундук это окультуренный лесной орех. До сих пор ученые окончательно не определились, где именно появился лесной орех, но большинство считает что в Азии. Другое название фундука – ломбардский орех, хотя происхождение этого названия в наше время неясно. Вообще же, фундук получен посредством сложного многократного скрещивания нескольких сортов дикорастущего  ореха-лещины. Как результат - были отобраны самые крупные орехи, одновременно имеющие самую тонкую кожуру.
Фундук, Ломбардский орех

В древности фундуку приписывались волшебные свойства - якобы он мог уберегать жизнь. Скорее всего эта легенда появилась благодаря тому, что в голодные неурожайные годы, когда не было ни пшеницы, ни риса, некоторые народы переживали зиму исключительно благодаря запасам фундука. Они ели его во всевозможных видах: сырым, жареным, превращали его в пасту и масло. Поэтому те кто не ленились запастись орехами на зиму и выживали в нередкие голодные годы.

Чем же для нас хорош фундук?
- Он имеет приятный вкус и содержит множество полезных и питательных веществ. Среди них - витамины B1, B6, Е, пищевые волокна, а также такие микроэлементы как марганец, магний и медь. 

- Его потребление оберегает нашу сердечно-сосудистую систему, так как снижает в крови уровень холестерина (употребление всего 30 гр. фундука ежедневно существенно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний)

- Витамин Е и проантоцианидины, содержащийся в фундуке, выполняют свою роль природных антиоксидантов, что замедляет старение организма, нормализует давление и также положительно влияет на сердце и сосуды. В результате орех используют при варикозах, тромбофлебитах, трофических язвах и проблемах с капиллярами. В дополнение к этому, фундук хорош и в борьбе с болезнями крови, таких как малокровие.

- Фундук содержит много калорий. В 100 граммах он содержит до 700 килокалорий, что в 1,5 раза больше, чем в шоколаде, в 3 раза больше, чем в хлебе и в 8 раз больше, чем в молоке. При этом, как показали исследования диетологов, грамотное потребление фундука – наоборот, уменьшает риск набрать вес.


Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции