Несмотря на свое название, грецкие орехи родом не из Греции, их родина – Малая Азия, и сами греки называли его персидским орехом. Но так как к нам в Россию данный замечательный орех попал через Византию, то теперь мы его так и называем.
 Существует семнадцать съедобных видов грецкого ореха. Еще древние целители сообщали о его пользе, и сами боги, согласно греческой легенде, приложили руку к его происхождению. Так, бог Дионис – покровитель виноделия, превратил свою возлюбленную Карию в ореховое дерево, после того как прекрасная Кария погибла.
А в соответствии с давним восточным рецептом, для снятия нервного напряжения достаточно съедать несколько ядер грецкого ореха в день.
И в чем же заключается для нас польза от этого незаурядного растения? Ядра грецкого ореха содержат очень много того, что необходимо нашему организму. Это и жирные кислоты омега-3, помогающие работать клеткам нашего головного мозга, и комплекс витаминов РР, В1, С, К, В2, Е и провитамин А, и защищающая нашу кожу от ультрафиолета медь и антиоксиданты, и множество необходимых нам минеральных веществ.
Кроме того, проведенные учеными исследования показали следующее:
1. При регулярном потреблении грецких орехов у мужчин существенно снижается в крови уровень так называемого «плохого холестерина», а у женщин снижается риск заболевания раком груди.
2. Грецкие орехи полезны для мужчин: содержащийся в них цинк помогает развитию половых желез и работе простаты.
3. Грецкие орехи помогают при гипертонии, так как содержат много магния и калия, обладающих мочегонными и сосудорасширяющими свойствами
4. Грецкие орехи положительно влияют на память, особенно у пожилых людей – за счет высокого содержания жирных кислот и антиоксидантов.
5. Грецкие орехи защищают от радиации, поскольку уменьшают всасывание радиоактивных солей металлов в кишечнике. Так, для того чтобы уменьшить попадание радиоактивных веществ в организм, достаточно съедать 10 грецких орехов в день.
6. Грецкие орехи помогают нашей щитовидной железе – за счет содержащегося в них марганца, который влияет на образование основного гормона щитовидной железы – тироксина.
7. Грецкие орехи весьма калорийны. По питательности они превосходят пшеничный хлеб в 3 раза, картофель в 7 раз, коровье молоко в 10 раз.
8. Грецкие орехи особенно хороши для вегетарианцев и людей, соблюдающих посты, так как их потребление уменьшает потребность организма в мясе.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
Энциклопедия орехов >