По информации от Medical Xpress, в Научно-исследовательском центре здоровья при Университете Техаса в Сан-Антонио, были проведены исследования, показавшие что периодическое употребление грецких орехов существенно уменьшает риск заболевания раком простаты.  Полученные данные показали, что у мышей, в рацион которых входил грецкий орех, рак развился только в 18% случаев, по сравнению с 44% у тех мышей, которые его не ели. Также, сам размер опухоли у первой группы мышей был в четыре раза меньше чем у мышей, лишенных орехов. Рассел Рейтер, проводивший исследования заявил: «Эти результаты нас серьезно удивили, так как у мышей, которых кормили орехами опухоль практически не росла, а у тех, у кого она все-таки появилась, она увеличивалась существенно медленнее, по сравнению с теми, кто орех не получал. Пища, содержащая грецкие орехи оказывается эффективна для блокирования рака простаты» По словам Р.Рейтера: «Сегодня мы можем смело утверждать, что ежедневное употребление в пищу примерно 2 горстей грецких орехов способствует отсрочке и даже предотвращению развитие рака груди и простаты» До этого в Бостоне, в Гарвардской школе общественного здравоохранения, были проведены исследования, показавшие что если употреблять грецкие орехи два-три раза в неделю, то это практически на 25% снижает возможность заболеть диабетом второго типа. А исследования, проведенные ранее в Университете Маршалла показали, что диета, содержащая грецкие орехи, снижает вероятность появления рака молочной железы. |
Новости науки >