 Время приготовления: 35 минут
Требуемые ингредиенты
сырая рисовая лапша -120 гр.
тонко нарезанный редис - 1 чашка
нарезанный зеленый лук - 1/2 чашки
нарезанный свежий базилик - 1/2 чашки
свежих листья кинзы - 1/2 чашки
свежий лимонный сок - 2 столов. ложки
свежие листья мяты - 1/4 чашки
тайский рыбный соус - 1 столов. ложка
арахисовое масло - 2 столов. ложки
свежий очищенный натертый имбирь – 1,5 столов. ложки
чеснок мелко нарезанный - 6 зубцов
измельченный тайский чили – 2 шт.
соль - 3/4 чайн. ложки
горошек – 400 гр.
нарезанный, несоленый, сухой жареный арахис - 1/2 чашки
Подготовка
Сварите лапшу соблюдая инструкцию на упаковке, не добавляя никаких приправ. Слейте воду, промойте лапшу под холодной водой, и переложите в миску. Добавьте туда редис и следующие 6 ингредиентов (до рыбного соуса включительно), тщательно перемешайте.
Положите на большую сковороду масло, имбирь, чеснок, чили и готовьте на медленном огне 2-3 минуты. Усильте нагрев до среднего и обжаривайте еще 1 минуту или пока чеснок не приобретет коричневый оттенок. Добавьте горошек, посолите и готовьте, помешивая, не более 3-х минут.
Поместите готовый горошек к лапше и перемешайте. Посыпьте сверху орехами – блюдо можно подавать к столу.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|