 масло растительное - 20 гр.
очищенный лук - 1 средняя луковица
очищенный жареный арахис (или кешью) - 100 гр.
чеснок, очищенный - 1 зубчик
куриный бульон - 125 гр.
мед - 50 гр.
порошок карри - 1 чайн. ложка
порошок кардамона - 1 щепоть
зерна горчицы - 1 чайн. ложка
порошок чили - 1/4 чайн. ложки
Подготовка
Измельчаем арахис, лук и чеснок в пасту с помощью блендера (около 2-х минут). Перекладываем в кастрюлю с непригорающим покрытием. Добавляем в неё остальные ингредиенты и нагреваем, регулярно перемешивая, 5 минут на несильном огне, до загустения соуса.
Этот соус отлично подходит для мяса барбекю и шашлыков и может храниться в холодильнике сроком до 1 месяца.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|