 натуральное арахисовое масло - 1/3 чашки
вода - 1/2 стакана
рисовый уксус - 1 столов. ложка
коричневый сахар - 2 столов. ложки
рапсовое масло - 2 столов. ложки
соевый соус с низким содержанием соли - 2 столов. ложки
брокколи - 700 гр. (нарезанные на части примерно по 3 см)
большой красный сладкий перец, разрезанный кусочками - 1 шт.
зубчики чеснока, измельченные - 2 шт.
свежемолотого красного перца - 1/4-1/2 чайн. ложки
несоленый арахис, резанный - 1/4 чашки
ПОДГОТОВКА
Смешиваем арахисовое масло, 1/4 стакана воды, коричневый сахар, 1 столовую ложку соевого соуса и уксус в миске до получения однородной массы.
На среднем огне в большой сковороде нагреваем масло. Обжариваем в ней брокколи, перемешивая, около 6 минут, пока она не станет мягкой и не приобретет коричневатый оттенок.
Добавляем оставшиеся 1/4 чашки воды и 1 столовую ложку соевого соуса в сковороду вместе с чесноком и болгарским перцем. Готовим 2-4 минуты, часто перемешивая, пока перец не станет мягким а жидкость практически не испарится.
Убираем с огня, размешиваем вместе с приготовленным ранее арахисовым соусом, приправляем красным молотым перцем. Посыпаем арахисом и подаем к столу.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|