 Время приготовления: 45 м
Вегетарианский
Требуемые ингредиенты:
хлебные крошки, подсохшие за день (панировочные сухари) – 1/2 стакана;
вода - 1 стакан;
яблочный уксус - 4 чайн. ложки;
оливковое масло - 2 столов. ложки;
грецкий орех половинками - 12 шт.;
огурцы нарезанные, очищенные от шкурки и от семян – 2 шт.;
зеленый перец (удалите сердцевину и порежьте на 5-сантиметровые кусочки – 1 шт.;
свежий шпинат (без стеблей) – 125 гр.;
соль - 1 чайн. ложка;
Обычный йогурт, для гарнира (опционально)
Рубленые обжаренные грецкие орехи, для гарнира (опционально)
ПОДГОТОВКА
В небольшой миске смешайте панировочные сухари и воду, добавьте уксус и подождите 30 минут чтобы настоялось.
Смешайте в блендере панировочные сухари и остальные ингредиенты: воду, оливковое масло, грецкие орехи, огурцы, зеленый перец, шпинат и соль, и доведите до пюреобразного состояния.
Если нужно, добавьте дополнительно немного льда. Храните гаспачо в холодильнике, охлажденным.
К гаспачо можно добавить йогурт и грецкие орехи, подавайте холодным.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|