 Время приготовления: 2 - 2 1/2 ч м
Вегетарианские
помидоры среднего размера - 6 шт (700-800 гр.);
оливковое масло - 1/3 чашки;
очищенные мелко нарезанные грецкие орехи - 1/4 стакана;
измельченный чеснок - 4 зубца;
сушеный тимьян - 1 чайн. ложка (или свежий нарезанный тимьян - 1 столов. ложка);
соль - 1/4 чайн. ложки;
перец - 1/4 чайн. ложки;
Аккуратно срежьте у помидор верхушку и удалите у них сердцевину, создав там пустое место. (сердцевину не выбрасывайте)
В небольшой миске смешайте оливковое масло, грецкие орехи, чеснок, тимьян, соль, перец и вырезанную ранее помидорную мякоть.
Положите помидоры в кастрюлю для запекания, разрезанной стороной вверх.
Залейте орехово-чесночно-томатную смесь в каждый помидор
Запекайте томаты 2-2,5 часа при температуре 150 ° С , пока они не сократятся примерно до двух третей своего первоначального размера. Если верхушка начинает приобретать коричневый цвет - уменьшите огонь до 120 ° С.
Эти запеченные томаты хороши как гарнир к мясу, рыбе или птице, их можно подавать горячими, теплыми или холодными.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|