маргарин или сливочное масло – 170 грамм; сахар – 230 грамм; яйца (взбитые) - 2 штуки; блинная мука – 225 грамм; морковь (сырая, тертая) – 225 грамм; корица - 2 чайн. ложки; грецкие орехи – 100 грамм; соль (щепотка) - по желанию; В подходящей посуде взбиваем масло с сахаром (ориентировочно это занимает 5 минут). По одному докладываем туда оба яйца, постоянно взбивая. Просеиваем муку, специи, соль и докладываем их крупной металлической ложкой в тесто. Готовим форму для кекса/торта, вместимостью 900 грамм (или же квадратную форму со стороной 20 см) смазав её маслом. Добавляем морковь и орехи и перекладываем тесто в форму для кекса/торта. Запекаем при 180С в течение 1 1/4 часа до готовности. Чтобы проверить, воткните палочку в середину торта - она должна выходить чистой. Перекладываем на решетку. Подавать свежеиспеченным; на следующий день можно намазать маслом или сливочным сыром. Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|