 Количество порций: около 300 мл
Требуемые ингредиенты:
450 гр. яблок;
50 гр. сливочного масла;
85 гр.g тростникового сахара;
Цедра, сок и выдавленные половинки от 1 лимона;
1 лавровый лист;
1 столовая ложка коньяка или бренди (по желанию);
100 гр. грецких орехов, крупно порезанных;
Метод приготовления
Порежьте яблоки на четвертинки и удалите сердцевину (чистить не нужно).
Четвертинки разрежьте еще на половинки.
В большой сковороде растопите масло, добавьте яблоки, сахар, лимонную цедру, сок, выдавленные лимонные половинки и лавровый лист. Тщательно все перемешайте, накройте крышкой и варите на медленном огне около 10 минут или пока яблоки не станут мягкими.
Снимите крышку и увеличьте нагрев еще на 5 минут (или пока большая часть избыточной жидкости не испарится.) Получившаяся смесь должна быть густой и сочной. Удалите лимонные половинки и лавровый лист, добавьте коньяк (если используете) и оставьте немного остыть. Добавьте грецкие орехи и подавайте теплым.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|