2 большие луковицы, нарезанные;

4 столовые ложки оливкового масла;

1 столовая ложка листьев тимьяна;

1/4 чайной ложки соли и черного перца;

200 мл сметаны;

тертый мускатный орех;

1/4 чайной ложки молотой гвоздики;

300 гр. кусок ненарезанного белого хлеба, разорванного на крупные кусочки;

Горстка грецких орехов, нарезанных;

горстка листьев петрушки, нарезанных;

Перемешайте лук с 2 столовыми ложками масла, тимьяном, солью и перцем и обжарьте на сковороде на малом огне 25-30 минут. Снимите с огня, добавьте сметану, мускатный орех, гвоздику, соль и перец, хлеб и грецкие орехи. Полейте оставшимся маслом. 

Поместите в духовку при средней температуре примерно на 40 минут, пока куски хлеба не станут хрустящими. 

Выньте из духовки, обсыпьте петрушкой и подавайте.

---

---