 Подготовка:15 мин
Сама готовка: 40 минут и плюс время настояться
Количество порций: 8
Требуемые ингредиенты:
1литр цельного молока;
1 маленькая луковица, мелко нарезанная;
50 гр. сливочного масла;
мускатный орех;
3 лавровых листа;
2 зубчика чеснока, нарезанные;
8 ломтиков белого хлеба, без корок;
50 гр. очищенных грецких орехов;
Щепотка соли и черного свежемолотого перца;
Метод приготовления
Налейте молоко в кастрюлю, добавьте в нее лук, сливочное масло, мускатный орех, лавровый лист и чеснок, после чего доведите до кипения. Затем уменьшите нагрев до самого слабого и дайте смеси полчаса настояться. Вы можете сделать это накануне, дав смеси возможность остыть в течении ночи.
Для изготовления соуса доведите молоко обратно до кипения, удалите из него лавровые листья и добавьте покрошенный крупными кусками белый хлеб и почти все грецкие орехи.
Смешайте все в кухонном комбайне или блендере и добавьте
соль и перец по вкусу. Подавайте соус обжигающе горячим и обсыпьте его поверх
оставшимися грецкими орехами и добавьте небольшой кусочек сливочного масла на
поверхность.
Совет:
Соус можно сделать заранее и 2 суток хранить в холодильнике (или заморозить в морозилке на срок до 1 месяца.) Чтобы его разморозить – разогрейте на медленном огне, добавив чуть-чуть молока или сливок чтобы разбавить его, если он слишком густой.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|