4 столовые ложки молока;

1/4 чайной ложки порошка для выпечки (разрыхлителя);

100 гр. сахарной пудры;

175 гр. мягкого сливочного масла;

300 гр. геркулеса;

140 гр. муки грубого помола;

50 гр. изюма, промытого и нарезанного;

50 гр. грецких орехов, мелко нарезанных;

масло, для смазывания противня;

Разогрейте духовку до 160C.  Растворите разрыхлитель в молоке. Взбейте сливочное масло и сахарную пудру до кремообразного состояния, затем смешайте вместе с изюмом, геркулесом, мукой, орехами и молоком, чтобы получилось тесто.

Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте до толщины около 1 см. Формочкой нарежьте из теста круги 5 см и переложите на подготовленный противень. Запекайте в духовке в течение 15 минут до появления золотистого оттенка. Охладите и можно подавать к столу. 

печенье можно хранить в течении 2-х дней и без герметичного контейнера.

Хорошо сочетается с сыром.

---

---