 Выход: 4-6 порций
Требуемые ингредиенты:
1 большая головка цветной капусты , разрезанная на соцветия (около 8 чашек);
соль и свежемолотый черный перец – по 1/4 чайн. ложки
несоленое сливочное масло - 4 столов. ложки;
кедровые орешки - 1/3 чашки;
1 зубчик чеснока , измельченный;
1/2 чашки фиников без косточек, крупно нарезанных;
Метод приготовления
Разогреваем духовку до 220 C.
Равномерно распределяем цветную капусту на сковороде (противне), приправляем солью и перцем. Помещаем в духовку и готовим 20 минут, до золотистого цвета по краям.
Растапливаем сливочное масло в маленькой сковороде на среднем огне и добавляем кедровые орехи. Обжариваем их, часто помешивая, 5 минут, пока они не приобретут слегка золотистый колор. Добавляем чеснок и финики и продолжаем готовить 2-3 минуты, пока они не смягчатся. Посыпаем солью.
Перекладываем горячую цветную капусту на сервировочное блюдо, посыпаем сверху орехово-финиковой смесью и перемешиваем. Добавляем приправы по вкусу и подаем к столу теплым или комнатной температуры.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|