 Подготовка: 5 минут
Приготовление: 2 мин
Количество порций: 10
Требуемые ингредиенты
250 гр. кускуса;
400 мл горячего овощного бульона;
70-80 гр. кедровых орехов:
50 гр. сушеных нарезанных абрикосов;
горстка листьев кориандра;
4-5 столовых ложек изюма;
Цедра и сок 1 лимона;
5 столовых ложек оливкового масла
Щепотка соли и черного свежемолотого перца;
Метод приготовления
В течении нескольких минут обжарьте кедровые орехи на сухой сковородке, до бледно-золотистого оттенка.
Положите кускус в среднюю миску, залейте его бульоном, накройте крышкой или пленкой и оставьте на 5 минут.
Разомните кускус вилкой, добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
Блюдо можно использовать как гарнир к жареной баранине.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|