 Подготовка: 15 минут
Приготовление: 20 минут + время на охлаждение
Количество порций: 4
Требуемые ингредиенты
500 гр. молодого картофеля;
цедра и сок 1 лимона;
1 столовая ложка оливкового масла;
200 гр. зеленой фасоли;
1 головка брокколи, разобранная на цветочки;
100 гр. козьего сыра (натертого);
20 гр. укропа, крупно порезанные листья;
2 столовые ложки поджаренных кедровых орехов;
Щепотка соли и черного свежемолотого перца;
Метод приготовления
Отварите картофель в течение 12-15 минут до готовности. Выньте шумовкой, дайте постоять и поместите в миску с маслом, лимонной цедрой и соком. Остудите.
Добавьте в кастрюлю с кипящей водой брокколи и фасоль и варите в течение 4 минут до мягкости. Слейте воду и охладите под холодной проточной водой.
Смешайте брокколи и фасоль с охлажденным картофелем, укропом и некоторыми приправами. Обсыпьте козьим сыром и кедровыми орешками.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|