 Количество порций: 6 - 8
Требуемые ингредиенты
100 гр. смешанных трав (таких как базилик, петрушка, мята, укроп и т.п., что у вас есть в саду или в холодильнике) плюс дополнительное количество для сервировки;
300 мл сметаны;
100 гр. тертого пармезана, плюс дополнительное количество для сервировки;
100 гр. обжаренных кедровых орехов, плюс дополнительное количество для сервировки;
Щепотка соли и черного свежемолотого перца;
Для сервировки
Из расчета - 50 гр. спагетти на человека;
Метод приготовления
Смешайте все травы, сметану и пармезан в кухонном комбайне и измельчите. Добавьте к ним кедровые орехи и раздробите их до слегка нарезанного состояния, посолите и поперчите. По желанию - заморозьте песто в виде кубиков льда в морозильнике.
Отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и добавьте к спагетти песто. Если используете замороженные кубики песто, то добавьте 1-2 кубика льда на человека в кастрюлю со спагетти, закройте ее крышкой и оставьте на 10 минут. Перемешайте песто со спагетти, обсыпьте дополнительным количеством пармезана, кедровыми орешками и травами.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|