 20 средних помидоров, разрезанных на половинки;
оливковое масло;
Щепотка соли и черного свежемолотого перца;
несколько веточек орегано;
100 гр. рукколы;
бальзамический уксус;
2 столовые ложки поджаренных кедровых орехов;
Метод приготовления
Разогрейте духовку до 120C. Разрежьте помидоры на половинки и положите их на противни, срезанной стороной кверху. Слегка смажьте их оливковым маслом, посыпьте орегано и приправьте специями. Запекайте помидоры в течение 2-3 часов, пока они не станут полу-засушенными. Дайте остыть, затем упакуйте в пластиковый контейнер и охладите (до 24 часов.)
Когда остынет, при сервировке разложите рукколу на блюде и поместите сверху помидоры. Полейте небольшим количеством оливкового масла и бальзамическим уксусом, затем посыпьте всё кедровыми орешками.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|