Жаренные кабачки с кедровыми орехами и фетой

Время приготовления
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 20 мин
Количество порций: 4 

Требуемые ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла;
3 больших кабачка, не толсто нарезанных;
цедра 1го лимона;
100 гр. сыра фета;
3 столовых ложки кедровых орехов;
1 красный перец чили, нарезанный и без семян;
небольшой пучок листьев мяты, нарезанных;
Щепотка соли и черного свежемолотого перца;

Метод приготовления
Смажьте кастрюлю небольшим количеством масла и поставьте на сильный огонь, затем обжарьте нарезанные кабачки в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока не они не потемнеют. Держите их в тепле, пока вы готовите все остальное.

Выложите кабачки на блюде и посыпьте их лимонной цедрой, сыром фета, кедровыми орешками, перцем чили и мятой. Полейте оставшейся частью оливкового масла и немного посолите. 
Подавайте теплым или комнатной температуры, как закуска или гарнир к жареной  баранине или курице.


Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции

Comments