Выход: 2 порции
Требуемые ингредиенты:
1 столовая ложка арахисового или подсолнечного масла;
350 гр. мини-филе куриной грудки (или разрезать обычные грудки на кусочки среднего размера)
2 нарезанных зубчика чеснока;
200 гр. брокколи, (нарезать кусочками по 3 см);
200 мл куриного бульона;
1 чайная ложка с горкой кукурузной муки;
1 столовая ложка прозрачного меда или 2 чайных ложки золотистой сахарной пудры;
Цедра с половины лимона и сок из одного целого;
большая горсть обжаренных орехов кешью;
Метод приготовления
Нагрейте масло в большой кастрюле, добавьте курицу и обжаривайте до золотистого оттенка 3-4 минуты. Уберите из кастрюли курицу, а чеснок и брокколи наоборот, положите в нее. Обжаривайте их в течение примерно минуты, затем накройте крышкой и готовьте несколько минут, пока не станет практически мягкой.
Смешайте кукурузный крахмал, бульон и мед (или сахар), и вылейте смесь в кастрюлю к брокколи и вновь перемешайте, пока не загустеет.
Верните куриное мясо обратно в кастрюлю и проогрейте его несколько минут, после чего добавьте орехи кешью, лимонную цедру и лимонный сок. Перемешайте и подавайте на стол, например к рису басмати или лапше.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|