 Количество порций: 4 порции
Требуемые ингредиенты:
1 столовая ложка растительного масла;
1 зубчик чеснока, мелко растертый в пасту;
4 кусочка белого рыбного филе, без кожи, около 140 г каждый;
5 столовых ложек сока лайма;
Соль и черный свежемолотый перец - щепотка
Для обсыпки
100 гр. кешью;
4 мягких красных перца;
6 очищенных зубчиков чеснока;
Свежий корень имбиря около 3-х см., измельченный;
1 столовая ложка порошка тмина;
2 столовые ложки растительного масла;
Метод приготовления
Натрите рыбу смесью масла, чеснока и 2-х столовых ложек сока лайма. Добавьте соль и перец и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
Разогрейте духовку до 170C.
Смешайте вместе ингредиенты для обсыпки и оставшийся сок лайма, получив пасту. Просушите промаринованную рыбу бумажным полотенцем и затем намажьте четверть пасты для обсыпки на каждое филе. Положите рыбу на смазанный противень и запекайте 12-15 минут до готовности.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|