 абрикосы - 1кг;
кешью – 100грамм;
сахарный песок - 1.5кг;
кислота лимонная – 3гр.;
Моем абрикосы и режем пополам, надкалываем их в некоторых местах. Кладем на полминуты в кипяток и сразу же охлаждаем.
Делаем сироп из сахарного песка и 2-х стаканов воды. Сироп на сутки вливаем в абрикосы. Потом сливаем сироп, кипятим, опять заливаем к абрикосам и держим еще 24 часа.
Слегка обжариваем орехи кешью.
Варим абрикосовое варенье около получаса, пока плоды не приобретут прозрачность.
Можем добавить слегка лимонной кислоты. Раскладываем варенье по банкам, добавляем в них обжаренный кешью. Укупориваем банки и - варенье готово.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|