 Сложность рецепта: Легко
Количество порций: 10
Требуемые ингредиенты
85 гр. размягченного сливочного масла;
мелко натертая цедра 1 маленького апельсина;
50 гр. нарезанного поджаренного фундука;
1,250 кг брюссельской капусты, разрезанной на половинки;
350 гр. замороженного зеленого горошка;
Щепотка соли и черного свежемолотого перца;
Метод приготовления
Смешайте в небольшой миске сливочное масло, апельсиновую цедру и фундук с некоторым количеством черного перца. (Это можно сделать заранее, за 2-3 дня, и хранить затем в холодильнике.)
Положите брюссельскую капусту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, вскипятите и варите 4-5 мин. под крышкой. Добавьте в кастрюлю горошек и варите еще 2 мин, после чего слейте воду.
Перемешайте капусту и горошек с заготовленной заранее апельсиново-масляной смесью. Добавьте соли и перца и, переложив на подогретое блюдо - подавайте к столу.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|