 Выход: От 4 до 6 порций
Требуемые ингредиенты:
2,3 стакана воды;
1/2 стакана сахара;
1/3 чашки сушеной клюквы;
1/3 стакана нарезанной кураги;
1/3 чашки нарезанной сушеной вишни;
2,5 чашки кускус (около 400 гр.);
1/2 чашки крупно нарезанного поджаренного миндаля;
1/2 чашки крупно нарезанного поджаренного фундука;
1/4 чашки оливкового масла, (по желанию);
Метод приготовления
В средней кастрюле смешайте воду, сахар, клюкву, курагу и вишню. Вскипятите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте в неё кускус и снимите кастрюлю с огня. Накройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой и подождите 5-7 минут, пока кускус не впитает всю жидкость.
С помощью вилки разомните кускус, добавьте к нему миндаль, фундук и перемешайте. Охладите кускус в течении примерно 10 минут, после чего его можно переложить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике.
При сервировке кускус нужно будет спрыснуть четвертью чашки оливкового масла и можно подавать к столу.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|