 Подготовка: 10 мин
Приготовление: 10 мин
Сложность рецепта: Легко
Количество порций: 4
Требуемые ингредиенты
500 гр. стручковой фасоли;
4 ломтика копченого бекона, нарезанного на крупные куски;
Горстка очищенного крупно нарезанного фундука;
2 столовые ложки винного уксуса;
5 столовых ложек сливок;
Небольшая горстка нарезанных листьев эстрагона;
Способ приготовления
Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой и отварите в ней фасоль за 4-5 минут. Слейте фасоль и поместите её в емкость с прохладной водой. Вновь слейте фасоль и отложите в сторону.
Нагрейте сковородку, положите на неё бекон и обжаривайте его 4-5 минут, пока он не станет хрустящим. Добавьте к нему фундук и готовьте еще несколько минут, пока орехи не приобретут коричневый оттенок. Шумовкой уберите бекон и фундук, но оставьте все соки. Поместите сковородку обратно на слабый огонь, залейте в неё уксус и выждав пару мгновений, добавьте сливки.
Верните на сковородку фасоль, бекон и орехи, чтобы финально разогреть их. Переложите всё в миску, смешайте с эстрагоном и подавайте.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|