 Подготовка: 10 мин
Приготовление: 20 мин
сложность рецепта: Просто
Количество порций: 4
Требуемые ингредиенты:
1 столов. ложка подсолнечного масла;
2 большие луковицы, нарезанные;
1 столов. ложка пасты карри на ваш выбор;
200 гр. риса басмати;
350 гр. цветной капусты, цветочками;
400 гр. нута, промытого и просушенного;
500 мл. овощного бульона;
50 гр. обжаренного миндаля;
горсть порубленной кинзы;
Щепотка соли и черного свежемолотого перца;
Метод приготовления:
Нагрейте масло в большой, антипригарной кастрюле и добавьте в нее лук. Обжаривайте его на среднем огне 5 минут, пока он не станет золотистым. Влейте к нему пасту карри и готовьте еще 1 мин. Добавьте в кастрюлю рис, нут и цветную капусту и перемешайте, чтобы паста целиком всё покрыла.
Налейте в кастрюлю овощной бульон и перемешайте. Накройте крышкой и варите на медленном огне 12-16 минут, пока рис и овощи не станут мягкими а весь бульон не впитается. Посыпьте сверху кориандром и миндалем: блюдо готово.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|