 Выход: 6 порций
Требуемые ингредиенты:
1/3 чашки нарезанного миндаля;
соль;
3/4 чашки итальянских макарон (около 300 гр.);
1/4 чашки оливкового масла;
1/4 стакана тертого сыра пармезан;
2 столовые ложки свежего лимонного сока;
1 маленький лук-шалот, мелко нарезанный;
1 столовая ложка свежего тимьяна, крупно порезанного;
Свежемолотый черный перец;
Щепотка красного перца;
Метод приготовления
Разогрейте духовку до 175 градусов по Цельсию. Разложите миндаль на противне и выпекайте 8-10 минут, до золотисто-коричневого цвета, иногда переворачивая.
Наберите в кастрюлю подсоленной воды и вскипятите её. Переложите в кастрюлю макароны и сварите их, следуя инструкции на упаковке, после чего слейте жидкость и промойте их холодной водой.
Переложите макароны в подходящую миску и перемешайте вместе с оливковым маслом, сыром пармезан, лимонным соком, луком-шалот, тимьяном и половиной имеющегося миндаля. Приправьте солью и перцем.
Посыпьте сверху оставшимся миндалем и красным перцем и подавайте к столу.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|