Подготовка: 10 мин
Приготовление: 50 мин плюс время на маринование
сложность рецепта: легко
Количество порций: 6
Требуемые ингредиенты:
12 куриных крылышек;
2 измельченных зубчика чеснока;
Цедра и сок 1 лимона;
1 чайн. ложка семян тмина;
2 столов. ложки оливкового масла;
1 столов. ложка меда;
Щепотка соли и черного свежемолотого перца;
Для сервировки: (опционально)
Горстка оливок;
Горстка миндаля (или очищенных фисташек);
Горстка фиников;
Горстка маринованного перца чили;
Лепешки или цельнозерновой хлеб;
Метод приготовления:
Используя острые кухонные ножницы, разрежьте в суставе каждое крылышко на две части.
Смешайте чеснок, лимонную цедру и сок, тмин и оливковое масло с достаточным количеством соли и перца. Добавьте чесночно-лимонную смесь к куриным крылышкам так, чтобы крылышки были полностью покрыты смесью. Накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 1 час (лучше на ночь, если у вас есть время).
Разогрейте духовку до 180C. Запекайте куриные крылышки в духовке 45-50 мин. до появления хрустящей корочки, и сбрызните их медом на 10 финальных минутах запекания.
Подавайте вместе с большим количеством бумажных салфеток, чтобы можно было вытирать руки.
Заполните маленькие пиалы оливками, миндалем, фисташками, финиками, маринованным перцем чили и лепешками и подавайте вместе с острыми крылышками.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|