 Выход: 4 порции
Требуемые ингредиенты:
соль;
1/2 стакана очищенного миндаля;
1 кочан брокколи, (соцветия на стеблях, нарезанные на 4-5-см. части);
свежемолотый перец;
350-400 гр. спагетти;
2 зубчика чеснока;
1/2 чашки оливкового масла;
1 стакан свежего базилика;
1-2 цельных помидора;
Метод приготовления
Разогрейте духовку до 230 градусов С.
Положите 2 куска фольги бок о бок на противне. Положите на один кусок фольги миндаль, а на другой брокколи. Поместите противень в духовку и готовьте миндаль около 7 минут, пока он слегка не прожарится. Уберите миндаль из духовки и продолжайте запекать брокколи еще примерно 7 минут, до мягкости. Посыпьте брокколи солью и перцем и переложите в большую миску.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
Добавьте спагетти в кипящую воду и сварите в соответствии с имеющейся на упаковке инструкцией.
Раздробите в кухонном комбайне миндаль, и, при работающем двигателе, добавьте к нему чеснок, оливковое масло и базилик, пока не образуется однородная смесь. Переложите эту смесь в миску с брокколи.
Превратите в кухонном комбайне помидоры в пюре. Добавьте полученное пюре в миску с брокколи и перемешайте все, после чего добавьте 1/2 чайную ложку соли и перца.
Слейте спагетти и перемешайте с соусом . Подавайте к столу горячим.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|