 оливковое масло - 1 столов. ложка
лука-шалот, нарезанный – 2 шт.
брюссельская капуста – 400 гр.
куриный бульон с низким содержанием соли - 1 чашка
нарезанный свежий тимьян – 1,5 чайн. ложки (или сушеный - 1/2 чайн. ложки)
очищенные несоленые семечки подсолнуха - 2 столов. ложки
соль - 1/4 чайн. ложки
свежемолотый перец - 1/4 чайн. ложки
ПОДГОТОВКА
Нагреваем масло на среднем огне в большой сковороде. Добавляем лук-шалот и брюссельскую капусту и обжариваем, часто помешивая, 2-4 минуты пока лук-шалот не приобретет коричневый оттенок. Добавляем бульон, тимьян, соль и перец, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до средне-низкого. Варим 10-15 минут, чтобы капуста приобрела мягкость.
Перекладываем на тарелки и обсыпаем сверху семечками подсолнуха.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|