 Выход: 6 порций
Требуемые ингредиенты:
Для салата:
1 упаковка лапши быстрого приготовления типа Роллтон, раздробленная, специи, идущие с ней в комплекте – не используем;
1/4 чашки нарезанного миндаля;
1/4 чашки семян подсолнечника;
1/4 чашки растопленного сливочного масла;
1 кочан салата ромэн, промытый и высушенный;
150 гр. нарезанного шпината;
2 чашки клубники, тонко нарезанной;
1 стакан тертого пармезана;
Для заправки:
3/4 стакана сахара;
1/2 стакана красного винного уксуса;
3/4 чашки растительного масла;
1/2 чайной ложки паприки;
1/2 чайной ложки соли;
2 измельченного зубчика чеснока;
Способ приготовления:
Для салата:
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. В небольшой миске смешайте лапшу, миндаль, семена подсолнечника и растопленное сливочное масло. Переложите смесь на противень и запекайте в духовке около 10 минут, периодически помешивая, до появления коричневого цвета. По готовности выньте из духовки и дайте время охладиться.
Нарежьте салат и смешайте в большой салатнице со шпинатом, клубникой и сыром.
Для заправки:
Растворите сахар в уксусе. Смешайте растительное масло, паприку, соль и чеснок, а затем добавьте к сахарно-уксусной смеси. Хорошо перемешайте и храните в холодильнике, пока весь не используйте.
Непосредственно перед подачей на стол, добавьте к зеленому салату хрустящую орехово-лапшичную обсыпку и полейте заправкой, покрыв ею всю зелень.
Блюдо готово.
Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|