 тыквенные семечки - 3-4 столовых ложки; тыквa - 300гр; брюссельская капуста - 250гр; шампиньоны - 250гр; болгарский перец - 1 шт; корень сельдерея - 1 шт; бульон куриный - 1 стакан; растительное масло - 60 мл; зелень (майоран) - по вкусу; кориандр молотый - по вкусу; черный молотый перец, соль - по желанию. Крупно нарезаем грибы. Также нарезаем крупными кубиками сельдерей, тыкву, и болгарский перец. Режем на половинки брюссельскую капусту. Чуть-чуть обжариваем на растительном масле тыкву, добавляем брюссельскую капусту, болгарский перец, грибы, сельдерей, и жарим еще минут 5-6. Заливаем бульоном, добавляем специй, солим и тушим до готовности на слабом огне. Перед подачей к столу посыпаем тыквенными семечками и мелко пошинкованной зеленью. Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции
|
|
|