Соус песто

Соус песто
Соус песто
Ингредиенты

4 зубчика чеснока, очищенных
2 стакана свежих листьев базилика
1 стакан веточек петрушки
2/3 стакана кедровых орехов
1½ стакана тертого пармезана
1½ стакана оливкового масла

Приготовление
Секрет соуса песто это кедровые орехи, перед тем как начать готовить соус убедитесь, что орехи 
Измельчаем в блендере чеснок, базилик, петрушку и орехи, высыпаем смесь в большую миску. Добавляем сыр и масло, тщательно перемешиваем.
Перекладываем в чистую банку, заливаем тонким слоем масла. Храним в холодильнике не больше двух недель. Перед использованием масло сливаем.

Comments