Фисташки понижают риск возникновения рака легких «Питание, содержащее дневную норму фисташек может помочь снизить шансы развития не только рака легких, но и других форм рака», – об этом заявили ученые во время конференции, посвященной исследованиям по предотвращению рака в «Американской Ассоциации раковых исследований».

Установлено защитное воздействие витамина Е, против некоторых форм рака.

«Высокое потребление гамма-токоферола, являющегося формой витамина Е, может снизить риск возникновения рака легких», – сказала Ладиа Хернандес, младший исследователь и диетолог из «Департамента эпидемиологии» в «Центра рака Техасского университета имени М.Д. Андерсона».

Фисташки – хороший источник гамма-токоферола. Употребление их в пищу повышает введение внутрь гамма-токоферола, поэтому фисташки могут помочь снизить риск возникновения рака легких», – сказала она.

Фисташки оказывают положительный эффект на здоровье сердца, благодаря своим понижающим холестерин свойствам и антиоксидантам, которые обычно обнаруживают в растительных продуктах.

Хернандес и ее коллеги провели шестинедельное исследование, дабы убедиться в теории о том, что фисташки повышают введение в организм гамма-токоферола. Кроме рака легких, богатая на фисташки диета потенциально может помочь снизить риск и других форм рака, начиная с момента их развития.

По словам Хернанес, употреблять фисташки в питание очень актуально для защиты от рака простаты.

«Другие богатые источники гамма-токоферола: арахис, пеканы, грецкий орех, соевые бобы и кукурузное масло», – сказала исследователь.

Исследование, проведенное в «Техасском женском университете». Оно включало 36 здоровых участников, которых разделили на две группы: контрольную и интервенционную.

Интервенционная группа получала в питание 68 грамм фисташек ежедневно, тогда как контрольная группа продолжала придерживаться своего обычного питания.

Хернанес и ее коллеги обнаружили значительное увеличение гамма-токоферола с 3 на 4 неделю у тех, кто был на фисташковой диете, по сравнению с контрольной группой.

Такой же эффект наблюдался и с 5 по 6 неделю опыта. Среди тех, кто находился на фисташковой диете уровень гамма-токоферол был значительно выше к концу исследования, чем в самом его начале.

«Фисташки – это один из самых наилучших видов ореха для вас, и 2 унции в день могут быть инкорпорированы в диетическую стратегию по снижению риска развития рака легких без значительных изменений для индекса массы тела», – сказала Хернанес.