Бобы с петрушкой, сыром фета и миндалем

Требуемые ингредиенты:

100 гр. зеленых бобов;

небольшой пучок петрушки, крупно порезанной;

1 лук-шалот, мелко нарезанный;

50 гр. сыра фета, порезанного кубиками;

1 столовая ложка оливкового масла;

50 гр. миндаля;

1 лимон, нарезанный дольками;

зерновой хлеб для сервировки;

Метод приготовления:

Кратко отварите бобы в кипящей воде, слейте и промойте в холодной воде. 

Положите петрушку в миску, добавьте сыр фету и лук-шалот. 

В маленькой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте миндаль.  

Добавьте немного соли, перемешайте, затем добавьте смесь петрушки с сыром вместе с бобами. Сбрызните соком из 2-х долек лимона и подавайте с оставшимися дольками лимона.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции