Обжаренный сельдерей с арахисом

Требуемые ингредиенты: апельсиновая цедра - 2 полоски (1,5*6 см) 

свежий апельсиновый сок - 1/3 чашки 

соевый соус с низким содержанием соли - 2 столов. ложки 

мед - 1 столов. ложка

кукурузный крахмал - 1 чайн. ложка 

масло оливковое или рапсовое - 2 столов. ложки 

нарезанные стебли сельдерея - 4 чашки  

мелко нарезанный свежий имбирь - 1 чайн. ложка

нарезанный зубчик чеснока - 1 шт.

нарезанный кусочками красный лук - 3/4 чашки 

нарезанный, слегка подсоленый сухой жареный арахис - 1/4 чашки 

ПОДГОТОВКА

Нарезаем апельсиновую цедру на тонкие ленточки. Смешиваем  в небольшой миске апельсиновый сок, соевый соус, мед и кукурузный крахмал.

Нагреваем на среднем огне большую сковородку до состояния, чтобы начали шипеть капли воды. Добавляем в нее масло, сельдерей и цедру апельсина. Жарим 3-4 минуты, пока сельдерей не смягчится, но все еще остается ярко-зеленым. Добавляем имбирь, чеснок, апельсиново-соевую смесь и лук и жарим все это, постоянно помешивая, примерно минуту, пока соус не загустеет.

Посыпаем арахисом и подаем к столу.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции