Жареный лосось с лаймом и тыквенными семечками

ПОДГОТОВКА

Обжарьте чищенные тыквенные семечки.(см. совет)

Смешайте их в небольшой миске вместе с маслом, цедрой и соком лайма и молотым красным перцем.

Обильно протрите маслом и разогрейте сковородку на среднем огне. Посыпьте лосося солью и перцем, и обжаривайте на сковороде 2-4 минуты с каждой стороны, пока он не приобретет коричневый оттенок. Уберите рыбу с огня и поместите на блюдо. 

Добавьте приготовленную ранее масляно-лаймовую смесь на горячую сковороду, перемешайте, дождитесь чтобы масло растаяло.  Полейте лосося готовым соусом и подавайте к столу.

Совет: 

Перемешивая, обжаривайте чищенные тыквенные семечки в небольшой сухой сковороде на несильном огне 3-5 минут, пока не появится аромат и коричневый цвет.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции