Пряная ореховая смесь

Требуемые ингредиенты:

1/2 чайной ложки молотого тмина;

1/2 чайной ложки кайенского перца;

1/2 чайной ложки молотой корицы;

4 чашки смеси несоленых орехов, таких как грецкие орехи, пекан, фундук, миндаль;

4 столовые ложки несоленого сливочного масла;

6 столовых ложек коричневого сахара;

1 чайная ложка соли;

Метод приготовления

Смешайте все специи и пока отложите.

Нагрейте орехи в сухой сковороде и обжаривайте около 4 минут, часто помешивая. Добавьте сливочное масло и готовьте около 1 минуты, помешивая, пока орехи не начнут темнеть. Добавьте специи, сахар, 1 столовую ложку воды, соль и готовьте ещё около 5 минут, помешивая, пока смесь не загустеет и не станет тягучей и вязкой.

Снимите орехи с огня и переложите на противень, покрытый фольгой, где вилкой отделите их друг от друга. Дайте орехам 10 минут постоять при комнатной температуре, чтобы они смогли охладиться, а сахар затвердеть. Для хранения переложите их в герметичный контейнер.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции