Варенье с абрикосами и кешью

Моем абрикосы и режем пополам, надкалываем их в некоторых местах. Кладем на полминуты в кипяток и сразу же охлаждаем.

Делаем сироп из сахарного песка и 2-х стаканов воды. Сироп на сутки вливаем в абрикосы. Потом сливаем сироп, кипятим, опять заливаем к абрикосам и держим еще 24 часа.

Слегка обжариваем орехи кешью.

Варим абрикосовое варенье около получаса, пока плоды не приобретут прозрачность. 

Можем добавить слегка лимонной кислоты. Раскладываем варенье по банкам, добавляем в них обжаренный кешью. Укупориваем банки и - варенье готово.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции