Орехово-фруктовое полено

Требуемые ингредиенты:

200 гр. грецких орехов половинками

100 гр. очищенного фундука;

50 гр. очищенного миндаля;

200 гр. изюма;

100 гр. фиников без косточек, нарезанных;

200 гр. кураги, нарезанной;

140 гр. вишни или ананаса (можно взять консервированные сладкие);

100 гр. муки;

2 чайной ложки смеси специй;

1/2 чайной ложки порошка для выпечки (разрыхлителя);

175 гр. тростникового сахара;

3 яйца

1 чайная ложка ванили;

Щепотку сахарной пудры, для обсыпки;

Метод приготовления

Разогрейте духовку до 130C. 

Используйте продолговатую форму для выпечки и выстелите её пергаментной бумагой.

Тщательно перемешайте руками орехи и сухофрукты в большой миске. 

Смешайте разрыхлитель, муку, специи, добавьте тростниковый сахар и все хорошо перемешайте с орехами и сухофруктами. 

Взбейте яйца с ванилью, и смешайте с орехами и сухофруктами, пока вся смесь не станет мокрой.

Переложите массу в форму для выпечки и подровняйте поверхность ореховой смеси. Выпекайте её 1½ -1¾ часа, затем охладите снаружи в течение 15 минут. Извлеките из формы для выпечки, уберите бумагу и охладите до приемлемой температуры. 

Перед подачей на стол густо обсыпьте сахарной пудрой.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции