Жаренные кабачки с кедровыми орехами и фетой

Требуемые ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла;

3 больших кабачка, не толсто нарезанных;

цедра 1го лимона;

100 гр. сыра фета;

3 столовых ложки кедровых орехов;

1 красный перец чили, нарезанный и без семян;

небольшой пучок листьев мяты, нарезанных;

Щепотка соли и черного свежемолотого перца;

Метод приготовления

Смажьте кастрюлю небольшим количеством масла и поставьте на сильный огонь, затем обжарьте нарезанные кабачки в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока не они не потемнеют. Держите их в тепле, пока вы готовите все остальное.

Выложите кабачки на блюде и посыпьте их лимонной цедрой, сыром фета, кедровыми орешками, перцем чили и мятой. Полейте оставшейся частью оливкового масла и немного посолите. 

Подавайте теплым или комнатной температуры, как закуска или гарнир к жареной  баранине или курице.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции