Песто с эстрагоном и лесным орехом

Необходимые ингредиенты: свежие листья эстрагона - 1 стакан (2 пучка)

листья петрушки  - 1 чашка (1-2 пучка)

фундук, обжаренный и очищенный – 1/3 чашки  (смотри совет ниже)

вода - 2 столов. ложки 

оливковое масло - 2 столов. ложки 

сливочное масло - 1 столов. ложка 

лимонный сок - 1 столов. ложка 

маленький зубчик чеснока – 1 шт. (разрезанный на четыре части)

соль - 1/4 чайн. ложки 

свежемолотый перец - 1/4 чайн. ложки 

ПОДГОТОВКА

Сложите и измельчите все ингредиенты в кухонном комбайне, несколькими импульсами, до желаемой консистенции.

Совет: 

Обжаривайте цельные лесные орехи на противне 7-9 минут при 175 ° C, перемешивая,  до появления аромата. После того как орехи остынут, протрите их сухим полотенцем, чтобы удалить шелуху.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции