Пицца с грибами, козьим сыром, рукколой и грецкими орехами

ПОДГОТОВКА

Разогрейте на небольшом огне в большой сковороде 2 чайные ложки оливкового масла и добавьте шампиньоны. Готовьте грибы 5 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и влажными. Снимите с огня, посолите и поперчите.

Разогрейте духовку до 230 Цельсия. Раскатайте тесто, чтобы оно соответствовало по величине имеющимся у вас сковородкам (противням).

Раскрошите в миску козий сыр, добавьте грецкие орехи и слегка перемешайте.

Смажьте тесто 2-мя чайными ложками оливкового масла, а сверху поместите грибы, посыпьте тимьяном, и поставьте в духовку. После 10 минут выпекания выньте из духовки, добавьте козий сыр и грецкие орехи и верните в духовку на 5-10 минут. Когда появится красиво подрумяненная корочка – вынимайте из духовки.

В соответствующей посуде перемешайте рукколу с оставшейся чайной ложкой оливкового масла, бальзамическим уксусом и ореховым маслом. Выложите это на пиццу, и подавайте к столу.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции