Абрикосово-ореховая начинка для индейки

Требуемые ингредиенты

2 больших нарезанных луковицы,;

50 гр. сливочного масла;

50 гр. нарезанного фундука;

140 гр. промытой и нарезанной кураги;

180 гр. свежих белых хлебных крошек;

мелко натертая цедра 1 лимона;

20 гр. нарезанной петрушки;

1 взбитое яйцо;

Щепотка соли и черного свежемолотого перца;

Немного оливкового масла;

Способ приготовления

Обжарьте лук в сливочном масле на нагретой сковороде. 

Добавьте на сковороду орехи и обжарьте их до золотистого цвета. 

Уберите орехи с огня, добавьте к ним панировочные сухари, курагу, лимонную цедру и петрушку. Вбейте к ним яйцо и добавьте специй по вкусу. Используя половину имеющейся начинки, наполните ею индейку. Оставшуюся половину начинки сформируйте в виде шариков 4-5 см. диаметром.

Положите эти шарики в смазанную сливочным маслом форму для выпечки, затем сбрызните их оливковым маслом. Выпекайте в течение 30 минут вместе с индейкой, или отдельно, до золотистого цвета. (духовку нужно нагреть до 160С)

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции