Сладкий кускус с орехами и сухофруктами

Требуемые ингредиенты:

2,3 стакана воды;

1/2 стакана сахара;

1/3 чашки сушеной клюквы;

1/3 стакана нарезанной кураги;

1/3 чашки нарезанной сушеной вишни;

2,5 чашки кускус (около 400 гр.);

1/2 чашки крупно нарезанного поджаренного миндаля;

1/2 чашки крупно нарезанного поджаренного фундука;

1/4 чашки оливкового масла, (по желанию);

Метод приготовления

В средней кастрюле смешайте воду, сахар, клюкву, курагу и вишню. Вскипятите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте в неё кускус и снимите кастрюлю с огня. Накройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой и подождите 5-7 минут, пока кускус не впитает всю жидкость.

С помощью вилки разомните кускус, добавьте к нему миндаль, фундук и перемешайте. Охладите кускус в течении примерно 10 минут, после чего его можно переложить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике.

При сервировке кускус нужно будет спрыснуть четвертью чашки оливкового масла и можно подавать к столу.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции