Курица, фаршированная кедровыми орехами и рисом

Нам  потребуется: 

курица - 1 тушка;

кедровые орешки - 3 столовых ложки;

соль - 1 чайная ложка;

рис - 100грамм;

сливочное масло - 6 столовых ложки;

изюм - 2 столовых ложки;

перец - по желанию;

тёплая вода - стакан;

Натираем курицу изнутри и снаружи солью. Мелко режем куриные внутренности. Растапливаем сливочное масло и обжариваем в нём кедровые орешки до коричневого цвета. В этом же масле обжариваем куриные внутренности, после чего добавляем рис и обжариваем в течение трёх минут. Далее добавляем воду, кедровые орешки, перец, изюм,  соль. Варим всё в закрытой посуде на среднем огне около 10 минут.

Фаршируем курицу начинкой. Зашиваем отверстие, прикручиваем её ножки и крылышки к туловищу и запекаем час в духовке или гриле. Перед тем как подать к столу удаляем нитки, а оставшийся рис используем как гарнир.

Курица, фаршированная кедровыми орехами и рисом готова.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции