Зеленая фасоль с беконом и лесными орехами

Требуемые ингредиенты

500 гр. стручковой фасоли;

4 ломтика копченого бекона, нарезанного на крупные куски;

Горстка очищенного крупно нарезанного фундука;

2 столовые ложки винного уксуса;

5 столовых ложек сливок;

Небольшая горстка нарезанных листьев эстрагона;

Способ приготовления

Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой и отварите в ней фасоль за 4-5 минут. Слейте фасоль и поместите её в емкость с прохладной водой. Вновь слейте фасоль и отложите в сторону.

Нагрейте сковородку, положите на неё бекон и обжаривайте его 4-5 минут, пока он не станет хрустящим. Добавьте к нему фундук и готовьте еще несколько минут, пока орехи не приобретут коричневый оттенок. Шумовкой уберите бекон и фундук, но оставьте все соки. Поместите сковородку обратно на слабый огонь, залейте в неё уксус и выждав пару мгновений, добавьте сливки. 

Верните на сковородку фасоль, бекон и орехи,  чтобы финально разогреть их. Переложите всё в миску, смешайте с эстрагоном  и подавайте.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции