Спагетти с брокколи, песто и кедровыми орехами

Требуемые ингредиенты

400 гр. упаковка спагетти;

250 гр. нарезанных соцветий брокколи;

1 зубчик чеснока, очищенный;

1 большой лимон;

1/2 чайной ложки порошка чили;

3 столовые ложки кедровых орехов;

5 столовых ложек оливкового масла;

3 столовые ложки натертого пармезана (или его вегетарианские альтернативы);

Щепотка соли и черного свежемолотого перца;

Метод приготовления

Приготовьте спагетти в кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке. 

Между тем, вскипятите  небольшую кастрюлю с подсоленной водой,  и варите в ней брокколи в течение 4 минут.

Слейте брокколи и верните его в кастрюлю. Слегка разомните капусту вилкой. 

Мелко натрите чеснок и цедру лимона, затем смешайте с брокколи, перцем чили и кедровыми орешками. Разрежьте лимон пополам и пока отложите в сторону.

Слейте спагетти и верните их в кастрюлю. Добавьте к ним песто с брокколи и выдавите сверху сок 1/2 лимона. Налейте оливковое масло, щедро приправьте солью и перцем и обсыпьте тертым пармезаном.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции