Молочно-ореховый соус с хлебом

Требуемые ингредиенты: 

1литр цельного молока;

1 маленькая луковица, мелко нарезанная;

50 гр. сливочного масла;

мускатный орех;

3 лавровых листа;

2 зубчика чеснока, нарезанные;

8 ломтиков белого хлеба, без корок;

50 гр. очищенных грецких орехов;

Щепотка соли и черного свежемолотого перца;

Метод приготовления

Налейте молоко в кастрюлю, добавьте в нее лук, сливочное масло, мускатный орех, лавровый лист и чеснок, после чего доведите до кипения. Затем уменьшите нагрев до самого слабого и дайте смеси полчаса настояться. Вы можете сделать это накануне, дав смеси возможность остыть в течении ночи. 

Для изготовления соуса доведите молоко обратно до кипения, удалите из него лавровые листья и  добавьте покрошенный крупными кусками белый хлеб и почти все грецкие орехи.

Смешайте все в кухонном комбайне или блендере и добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте соус обжигающе горячим и обсыпьте его поверх оставшимися грецкими орехами и добавьте небольшой кусочек сливочного масла на поверхность.

Совет:

Соус можно сделать заранее и 2 суток хранить в холодильнике (или заморозить в морозилке на срок до 1 месяца.) Чтобы его разморозить – разогрейте на медленном огне, добавив чуть-чуть молока или сливок чтобы разбавить его, если он слишком густой.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции