Пряная обжаренная ореховая смесь

Требуемые ингредиенты:

2 стакана очищенных грецких орехов, половинками;

1 стакан очищенного фундука;

1 стакан несоленого цельного кешью;

1 чашка ореха пекан, половинками;

3 столовые ложки сливочного масла, маленькими кусочками;

1 чайная ложка молотого аниса;

1 чайная ложка молотой корицы;

1 чайная ложка черного перца;

1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха;

1 чашка подкопченого миндаля;

Метод приготовления 

Прогрейте большую сковороду и обжарьте ореховую смесь (фундук, кешью, пекан, грецкий орех) на умеренном огне 7-8 минут, до появления золотистого цвета и приятного аромата. Переложите орехи на тарелку и верните кастрюлю на огонь. 

Добавьте в кастрюлю сливочное масло, растопите его и приправьте анисом, корицей, перцем и мускатным орехом. Дайте маслу со специями  минуту настояться и затем залейте им орехи. Выключите огонь, добавьте к смеси подкопченый миндаль и все перемешайте.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции